2张图片“我已是第二次做到松饼，夹入馅料就是铜锣烧。这个量能煮6张饼，夹入豆沙馅做成3个铜锣烧，豆沙馅在冷的时候夹入，否则更容易分离出来。我刚上美天的时候，也做到过一款松饼，那时没经验，也不太会叙述，经过几个月的磨练，再行再加多看厨友的配方，我实在成熟期多了，此配方参照了变暖徵绿的菜谱，非常感谢！” 食材明细主料鸡蛋1个低筋面粉100g糖粉20g泡打粉3g牛奶100g玉米油10g蜂蜜10g辅料香蕉1个草莓5个蓝莓适度盐1g甜味口味煮工艺数小时耗时普通可玩性铜锣烧的作法步骤1准备好食材，低筋面粉与泡打粉混合均匀分布过筛一遍；2蛋覆没放入烹饪盆，重新加入盐、糖粉和蜂蜜用手动打蛋器加热均匀分布；3重新加入玉来油和牛奶，加热均匀分布；4渐渐p-把蛋液混合物放入过筛后的面粉混合物里，加热到看不到面粉颗粒；5此时蒸熟较为平滑、细致，滴落下来会立刻消失，进冰箱冷藏一小时以上，让泡打粉渐渐发挥作用；6在这期间我做到了豆沙馅儿，从冰箱放入蒸熟，蒸熟较为米粉；7用厨房吸油纸沾上一点油擦锅，无法有油星；8不粘锅中火冷却，放在湿布上降温，放入七分剩饭勺的蒸熟，蒸熟不会自动成圆形；9锅后移到灶上小火冷却，垫上锅盖煮2分钟左右，关上锅盖，看见面饼起小汽泡，蒸熟渐渐由深逆黃，全部变成黄色时翻面；10正面上色均匀分布，垫上锅盖再煎1分半左右就可以出锅了；11相反的颜色也可爱；12面饼煮好后将正面朝上放到油炸网上晾凉，如果敲盘子里不会有蒸气打湿。

13趁热夹入豆沙馅，做成铜锣烧。看铜锣烧的外皮平滑、细致、上色均匀分布，没一点儿毛孔，象婴儿的皮肤，好想要内亲一口！14摆盘，用水果装饰一下，进不吃喽！小窍门1、蒸熟在加热过程中如果有小疙瘩最差过筛一遍。2、煎制过程中不要翻动，2分钟后再行翻面。

3、锅旁边敲一块湿布，以便锅敲上面降温，每次敲新面糊锅都要在湿布上，然后再放返灶上，小火煮。4、燕了新的冷却再行不吃。

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