中国饮食文化历史悠久，烹饪技艺高超，著称寰宇，在世界上美称“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年美好的民族文化遗产的最重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说道快乐不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，快乐只是每一个美好愿望的达成协议，当你想要不吃的时候就有的不吃，想要被爱的时候有人来爱人，可以这么说道，在如今的社会中，饮食早就沦为了全然生物学意义上的目的，是反映人们对于生活的热衷，突显自我，执着高雅，主动体验非常丰富的文化活动为载体！今天就为大家送来上几道美味，期望大家讨厌！酸辣鸡杂食材：鸡杂、泡菜、泡椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡粉、配料、辣椒油作法1.将泡菜与泡椒小块段,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;鸡杂洗涤托成小丁；2.热锅放油,下入鸡杂,大火爆炒,将鸡杂的水分油炸腊炒至出油；3.放进生姜与大蒜炒出香味后再行下入两小勺配料炒匀；4.放进泡菜与泡椒,翻炒大约2分钟；5.加入适量的盐与鸡粉炒匀,放进葱花、生抽、辣椒油炒匀才可平菇炒鸡蛋食材：平菇一朵大约200克；青椒2个；鸡蛋2个；生抽2勺；蚝油1勺；糖一点点，大约1克；盐少许；葱姜蒜适度作法：1.平菇掰开冲洗整洁，在清水中洗净上10分钟。2.鸡蛋打进碗中，用筷子搅散出去，最差能多加热会儿，搅到蛋液表面有一层细致的小泡泡，这样在油炸的时候鸡蛋不会显得体积又大又软和。3.青椒去蒂去籽小块斜片。

4.冷水好的平菇沥水待用。5.锅内放油，烧热，再行炒鸡蛋，哗的一声鸡蛋就变小好多，看上去是十分的土质。

6.给鸡蛋刷个面，两面都炒好后可以根据自己爱好用锅铲划拉成大块还是小块，鸡蛋炒好后盛到碗里可用。7.调制碗汁，生抽两勺，蚝油1勺，白糖一点点，少许的盐调匀。8.锅内新的放油，烧热轰香葱蒜，下入平菇翻炒，刚开始平菇还是较为软的。9.直到炒出平菇中的水分，平菇也变硬了。

10.撒入青椒片，翻炒到断生子。11.将油炸好的鸡蛋块儿放入锅内翻烘。12.放入调制好的碗汁，大火翻匀收汁才可。香辣油条食材：牛肚，牛肺，牛心等；姜；蒜，蒜叶；干辣椒，红辣椒；调料：油，盐，味精，蚝油，十三香，酱油，胡椒粉，配料作法：1、将油条洗涤切配，敲配料焯水。

打算配料。热锅热油将油条煽炒至出油后敲姜蒜，干辣椒，红尖椒调味（盐，味精，耗油，十三香，酱油，胡椒粉）。2、敲少许高汤熬熟透后放进大蒜叶配料才可出锅了。

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